栗子烧鸡
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美味的栗子上市有一段时间了,记得在济南有个某某甘栗的炒货店,每年栗子刚上市的时候,就打出买一斤送半斤的led广告,排队人超多,为了占便宜,麦秸也排过几次大队,可是我一直是不赞同的,因为每在此时买的栗子非常难吃,水分大,不甜还特别难剥。好吃的栗子要再等等,过几天,个头中等的黄仁的栗子就到了,甘面易剥,我的最爱啊。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡腿
2个
、
生栗子
250g
、
芹菜段
少许
、
啤酒
一小碗
、
洋葱
半个
、
大蒜
十粒
、
生姜
4片
、
盐
适量
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
十粒
、
咖喱粉
1勺
、
耗油
1勺
、
五香粉
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备两支全鸡腿,就是比琵琶腿大那种,斩成块。
-
步骤2/11
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鸡肉凉水下锅,加少许料酒,烧开,撇去浮沫,煮3分钟,捞出冲洗干净。
-
步骤3/11
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生栗子用刀开一个口,用微波炉打5分钟,或者用电饼铛干烙5分钟,然后等其自然冷却。实际操作电饼铛效果更好。剥去栗子壳备用。半个洋葱切块备用,芹菜切段备用,蒜姜备用,一小碗啤酒备用。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2014-10-28
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