水饺

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切墩(初级)

肥瘦猪肉适量

、

芹菜适量

、

面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

大葱适量

、

姜适量

、

食盐适量

、

花椒面适量

、

味精适量

、

老抽适量

、

油适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
第一部先把适量的面粉放到碗中。为什么我说适量呢？因为我做东西都是自己掂量的。没有仔细的称过。所以抱歉哦！
步骤2/17 点击查看大图
放入适量的水和好。和到三光。手光。盆光。面光。这是妈妈经常说的。。和好后。就开始揉面。这样的饺子才好吃。
步骤3/17 点击查看大图
把面揉到光光的。就好啦。放一段时间。。反正放的这段时间我出去买肉馅去啦。回来就做了。真好一举两的。
步骤4/17 点击查看大图
买来买来肉馅。妈妈说自己剁好吃。但是我没有那么多时间啊！建议自己剁肉馅。香。放好肉馅放入大葱末，姜末，在剁一下。然后放入碗中。也可以在碗中加以步骤。
步骤5/17 点击查看大图
然后在肉馅中加入点油。。两个鸡蛋。放入适量的老抽。盐。味精。胡椒面。还有芹菜。开始搅拌。搅拌要按着一个方向搅拌。一定要顺着一个方向搅拌。这是我搅拌好的
步骤6/17 点击查看大图
肉馅拌好我们就开始来弄面皮。这是我买完肉馅回来面的样子。接下来我就就给它按摩。哈哈。
步骤7/17 点击查看大图
把放置一段时间的面。拿出开始揉面。面揉的月长月好吃。
步骤8/17 点击查看大图
把揉好的面。分成。两瓣。
步骤9/17 点击查看大图
然后从中间插一个眼眼。然后开始就弄成这样。
步骤10/17 点击查看大图
弄好后。切开变成一个长长的条的。揉搓成均匀的。不要这头粗那头细的。要均匀，
步骤11/17 点击查看大图
揉好后。把它切成大小均匀的小起子。
步骤12/17 点击查看大图
然后按扁。
步骤13/17 点击查看大图
哈哈
步骤14/17 点击查看大图
哈哈
步骤15/17 点击查看大图
终于办完啦！
步骤16/17 点击查看大图
哈哈
最后一步点击查看大图
这是我做的。先吃啦。我冲的鸡蛋。放的小虾米。香菜。芝麻。就ok啦。