豆果菁选酱油试用----吮指原味虾
这个虾已经烧了N次,可真正拍照上传还是处女作哈!之前用干豆豉、新鲜罗勒调过香味,也是一级棒,今天只是用了最简单的调料,豆果的菁选酱油、啤酒、糖,就将虾的鲜美完全释放,所以我一直觉得料理的最高境界是食材间的相互搭配,你中有我,我中有你,过多的调料和配料只会破坏食材原本的味道哦!
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步骤1/12
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香葱切成末
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步骤2/12
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姜切片
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步骤3/12
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蒜切末
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步骤4/12
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虾洗净,控干水分
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步骤5/12
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油锅暴香葱、姜、蒜
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步骤6/12
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放入虾翻炒
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步骤7/12
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到虾变色倒入啤酒
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步骤8/12
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放入菁选酱油
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步骤9/12
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放入适量的糖,盖上锅盖将虾焖至十分钟左右
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步骤10/12
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倒入淀粉水勾薄欠汁,洒芝麻装盘即可
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步骤11/12
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味道浓郁,真心的恨不得把手指上的汤汁都吮干净哈
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最后一步
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赶紧的盛饭去啊!!!
1、虾其实无需太大哈,我这次的个头稍大了些,喜欢更加入味的可以开个背,我比较懒哈!如果虾的个头小,焖煮的时候就要相对缩短哦
2、菁选酱油兼具了生抽和老抽的功能,所以无需加盐了哈
3、欠汁可以再多些,用来拌米饭实在是销魂哈
4、啤酒在此处去腥增香,不可省略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-28
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