红烧排骨鲍鱼
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步骤1/5
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排骨切小段,洗净,沥水。忘记拍鲍鱼照片了,鲍鱼处理好以后切花刀,容易入味,别切太深,会断开的,保证其完整性
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步骤2/5
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备料,大蒜切大块,姜切片,葱切段
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步骤3/5
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油热后先爆蒜,蒜味出来后放入葱姜翻炒片刻,然后放入排骨
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步骤4/5
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加入适量酱油和料酒后继续翻炒,排骨表面变色后加入开水没过排骨,然后转小火慢炖一个半小时后加入鲍鱼,再炖半小时就可以起锅啦
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最后一步
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爱吃土豆的可以再加点土豆,这滋味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-26
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