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茄汁意大利面的做法

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茄汁意大利面

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30–60分钟 | 切墩(初级)

意大利面条

、

番茄

、

肉末（猪肉，牛肉都行）

、

洋葱

、

土豆

、

胡萝卜

、

蘑菇

、

番茄酱

、

青豆

、

玉米粒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-26

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