是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

剁椒鱼头的做法

点击查看大图

剁椒鱼头

浏览 3110 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼头（胖头鱼）

、

青辣椒

、

红辣椒

、

葱

、

姜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜蒜末爆香铲出备用（注意油温控制好不要糊锅）
步骤2/5 点击查看大图
鱼头均匀抹盐，放入少量料酒大火蒸5分钟左右，出锅
步骤3/5 点击查看大图
盘中垫上葱、姜，将鱼头放在上面，撒上备用的姜蒜末
步骤4/5 点击查看大图
表面覆盖剁好的青红尖椒末，一定是要剁的喔，大火蒸制10～15分钟
最后一步点击查看大图
另起锅烧热油，炸麻椒，浇在蒸好的鱼头上，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

换个做法

剁椒鱼头的其他做法

剁椒鱼头的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

剁椒鱼头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许