是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

巧克力布朗尼的做法

点击查看大图

巧克力布朗尼

浏览 11648 · 收藏 109

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

巧克力 150g

、

黄油 100g

、

红糖（可适量减少） 150g

、

咖啡粉 10g

、

可可粉 15g

、

低筋面粉 150g

、

核桃仁 100g

、

鸡蛋 3个

、

盐 3g

、

泡打粉 2.5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
巧克力隔水加热融化
步骤2/11 点击查看大图
加软化好的黄油，继续隔水融化，充分的混合。
步骤3/11 点击查看大图
加入红糖，继续搅拌混合
步骤4/11 点击查看大图
把碰里开水，放置盆的温度降至体温，不烫手，然后再把鸡蛋打散，（建议用打蛋器打到7分发，这样口感比较好）慢慢倒入充分混合均匀。
步骤5/11 点击查看大图
筛入可可粉，咖啡粉，和盐，泡打粉，混合均匀。
步骤6/11 点击查看大图
筛入低筋面粉，用切拌的手法快速混合
步骤7/11 点击查看大图
核桃150度烤5分钟，核桃可以掰小点，我比较粗犷，就这样了。
步骤8/11 点击查看大图
烤好的核桃仁分三分之二倒入蛋糕糊里，搅拌均匀就好，不要过度搅拌。
步骤9/11 点击查看大图
拿个烤盘，或者用6寸圆膜也行，看自己喜欢，铺上油纸，把剩下的核桃仁放上装饰。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热180度，中层上下火，20分钟左右，每家的烤箱不同，建议多留意蛋糕烘烤时间，可以拿牙签捅一下没有蛋糕液基本就可以了，烤太久会偏干，影响口感。
最后一步点击查看大图
出炉咯～～巧克力味很浓郁，核桃的酥脆，拍的不是很好看，主要我铺的时候比较粗鲁啊。第一次分享步骤，不知道讲的够不够详细，希望大家喜欢啦～！^_^

小贴士

巧克力布朗尼，是一款味道浓郁口感扎实的一款蛋糕，喜欢巧克力的一定大爱，红糖可根据口味适当调整，核桃仁在使用时，先用烤箱150度烤5分钟烤香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

换个做法

巧克力布朗尼的其他做法

巧克力布朗尼的相关分类

蒸螃蟹栗子板栗螃蟹毛豆茭白更多

巧克力布朗尼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许