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红枣天使蛋糕

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天使蛋糕与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的,连蛋黄都省略,做出来的成品清爽雪白。故称为天使蛋糕
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小贴士

1:蛋白一定要打到硬性发泡状态,否则直接影响后面的成品 2:加入烤盘的水也可以直接倒入热水就不用在烤箱里加热了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-10-23

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