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辣椒酱的做法

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辣椒酱

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姥姥家辣椒今年大丰收，去摘了好多，回来晒了一部分，还剩下很多新鲜辣椒做辣椒酱，上次做了几瓶家人评价很好，这次再多做点存起来可以吃好久了。

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切墩(初级)

青红辣椒

、

蒜

、

姜

、

盐

、

醋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒洗净晾干
步骤2/5 点击查看大图
晾干的辣椒切成小段，蒜剥好切片，姜切小块。
步骤3/5 点击查看大图
料理机搅碎辣椒姜蒜时可以加些白醋更好搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
放盐和醋搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装瓶，一般是要密封三天可以吃，我是晚上直接就着馒头吃了，觉得也挺不错。

小贴士

主料辅料的比例都随心放的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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