蜜汁大肠
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我在九年前吃过一道叫蜜汁大肠的菜,我一直记得那大肠脆脆又入味,但去过好多家店做的名字一样到没那种香脆,现在想想就自己动手做来试试,味道我觉得不错就先传了,说真的猪大肠是好吃,但清洗的过程真心不好受,所以做完这次我今年都不想碰了。太累人。
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烹饪步骤
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步骤1/9
清洗大肠,我是先把大肠从中间剪开把肠里面的油和乱七八糟的脏东西算处理掉,事先要准备好袋子,因为不要的肥油可以占了三分之二。
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步骤2/9
清理好的肥肠用盐,生粉,花生油反复的揉搓之后冲水,我洗了5次,累呀。
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步骤3/9
把大肠放进大盆锅用15克的小苏打泡浸最少2个小时以上,我是中午泡,晚上洗净。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-10-23
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