梅菜扣肉
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉带皮的那种
半斤,因为我们人少
、
老干妈香辣菜,姜,蒜,梅干菜
烹饪步骤
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步骤1/5
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大块的五花肉放水煮熟,煮五六分钟差不多了,这里忘记拍照片了!然后把锅里放一点点油,油少一点整块放里面,把皮煎一下,差不多有点起泡就行,再拿出来切片!个人喜好,我喜好薄一点…
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步骤2/5
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切片的肉重新放入锅,不用加油,稍炒一点油出来,放入盐,老抽,料酒,生姜,大蒜,喜好的可以放点桂皮五香,我这个没放那个,只放了点两片香叶!然后放没过猪肉的水里煮!煮个二十分钟…
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步骤3/5
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这个就是我说的香辣菜,个人觉得放一点有点儿辣味,不放也没事,超市有卖,大概一块8差不多一包
步骤4/5
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发布于 2014-10-22
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