幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
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记得去年年三十第一次做了椰蓉开口酥很成功,家人都很喜欢。今年也不例外继续多做几款小点心当做节日里的小零食。希望美丽绽放的菊花酥给家人、朋友带来快乐,在马年里幸福像花儿一样。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
油皮:低粉
200克
、
油皮:牛奶
90克
、
油酥:低粉200克
200克
、
内馅:紫薯馅
24份
、
芝麻
少许
、
油皮:砂糖
20克
、
油皮:猪油
70克
、
油酥:猪油
70克
、
表面装饰:蛋黄液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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将紫薯蒸熟后压碎过筛,加少许炼乳拌匀,在均匀的分成24份
-
步骤2/16
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油皮材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟油酥材料混合后揉成油酥面团,静置20分钟
-
步骤3/16
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油皮、油酥松弛完毕后分别平均分成24份
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2014-10-22
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