天使蛋糕
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步骤1/7
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将蛋白倒入无水无油的容器,准备打发
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步骤2/7
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打发至有鱼眼气泡的时候,加入盐,白醋(有塔塔粉的也可以加塔塔粉,不过自己吃建议加白醋,不加塔塔粉),糖分三次加入
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步骤3/7
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打发湿性发泡,拉起有倒三角且不滴落就可以了
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步骤4/7
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筛入面粉和玉米淀粉
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步骤5/7
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用刮刀伴匀,由底向上翻哦
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步骤6/7
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放入烤箱190度,15分钟左右
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最后一步
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成品,由于磨具用大了,所以看起来好扁……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
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