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明目养血的猪肝瘦肉粥

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花桑卓玛

持续的降雨天气，带来了阵阵寒凉。一早起床，还得披个外搭，才不至瑟瑟发抖。早餐的选择上，必然要有一碗温热的粥，暖胃，驱寒。小米，稻米，玉米，黑米，薏米等等都排入了近几日早餐的席位。为了补充各种营养，还会在不同的粥里，增添不同的食材。今天这道粥是选择加了，猪肝，瘦肉和青菜。很多人都知道猪肝是补铁的补血良品，铁元素是造血元素，所以无论是大人还是孩子，猪肝都是很好的食材，但是还要提醒也不要多吃哦，毕竟是属于内脏部分。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪肝 50g
、
瘦肉 50g
、
小青菜 30g
、
稻米 1量杯
、
白醋 1茶匙
、
料酒 2茶匙
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 1、猪肝加白醋可以去除血水，料酒去腥； 2、刀背敲肉，可至肉松散，口感更好； 3、这道粥也可以做给小婴儿吃，前提是需把猪肝和肉都做成泥状； 4、瘦肉和猪肝中都含充足的铁，所以这道简单美味的粥还是补血良品哦。

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发布于 2014-10-21

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