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埃及香烤羊排的做法

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埃及香烤羊排

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊排

、

盐

、

黑胡椒

、

孜然

、

牛至叶

、

月桂叶

、

豆蔻

、

罗勒

、

姜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/4
羊排取片，用刀背敲击肉质，打散纤维
步骤2/4
葱、姜、月桂叶、牛至叶等香料切碎，少量热水水浸泡，变温后放入羊排腌制2个小时
步骤3/4
烤盘刷一层油，撒切碎的罗勒，放上羊排，180度烤制25分钟
最后一步
25分钟后取出羊排，撒盐、黑胡椒和孜然，再回炉烤5分钟，即可取出装盘

小贴士

很多香料国内很难买到，可尽量使用本土香料代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-21

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