川味自创口水鸡
老公喜欢吃，特意学的
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的鸡要飞一次水，放姜，放蒜，放料酒，煮开，把鸡倒入，煮八分钟出锅立刻放进冰水，这样鸡更有口感，（我用的是鸡翅和小翅）
-
步骤2/6
点击查看大图
在煮鸡的时间里就可以把佐料切好，待用！
-
步骤3/6
点击查看大图
然后把鸡装盘，
-
步骤4/6
点击查看大图
把酱料调好，锅里热油放花椒，冲进酱料碗，剩点油锅里炒一下姜，蒜，葱，放进盘里，（如上图）
-
步骤5/6
点击查看大图
香菜放盘里后，就把酱料倒入，
-
最后一步
点击查看大图
成品图哦，香喷喷，如果有麻油，可以在鸡出水时抹一层麻油，那样鬼更香哦！我抹的是老家带来的太香了！
鸡飞水后要迅速放进冰水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-21
川味自创口水鸡的其他做法
川味自创口水鸡的相关分类
川味自创口水鸡的相关推荐
-
刺身船
28882人看过 -
牛丼饭
27158人看过 -
烟熏鲳鱼
21564人看过 -
八宝红鲟饭
65580人看过 -
烧烤藕片
16519人看过 -
酸梅排骨饭
14885人看过 -
马蹄百合甜汤
10534人看过 -
脆皮酱心三明冶
34844人看过 -
小肉丸白菜粉丝汤
66068人看过 -
全麦馍山药粥
13157人看过 -
蒸长茄子
183374人看过 -
驴打滚
5651人看过
