自制凉粉
来国外后，想吃凉粉哪里都没的卖。实在馋的不行所以自己试做，做了很多次，最后终于成功了！所以在这里把做法分享给大家！希望大家会喜欢！
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步骤1/12
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700克水
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步骤2/12
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准备好一百克粉
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步骤3/12
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倒出三分之一的水把粉搅匀
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步骤4/12
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锅里的水放入适量的盐，这样做好的凉粉里面就有味道了，比起白水做的要好吃很多。
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步骤5/12
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水烧开把合匀的粉慢慢倒入，这时要不断的搅
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步骤6/12
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搅到白色变成透明的颜色为止，要顺着一个方向搅拌哦
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步骤7/12
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到这种颜色就可以了关火了
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步骤8/12
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用个大盆装上冷水，把刚搅好的凉粉放进去冰着
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步骤9/12
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完全凉好后找个盘子把它倒出来，看看多有弹性啊！
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步骤10/12
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根据个人喜好切成块或条。
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步骤11/12
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切点葱末、姜末、蒜泥、喜欢辣椒的放点辣椒面、花椒面，本人喜欢香菜所以放了香菜末，适量加点鸡精调味。做锅烧油，烧好后的油浇在上面。加酱油跟醋就调成美味可口的调理了哦！
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最后一步
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把调好的调料均匀浇在切好的凉粉上，美味卫生可口的凉粉就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-21
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