土豆红烧肥肠
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步骤1/7
一边肥肠回家清理干净,一边用锅把清水煮沸
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步骤2/7
把佐料备好,大蒜,老姜,花椒,干辣椒,豆瓣酱,
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步骤3/7
把清理好的肥肠下去沸水锅,煮10分钟左右,捞起来,用刀切3厘米一块的肥肠,用盆装好
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步骤4/7
锅清洗干净,适量倒点色拉油,油锅至8分热放入切好肥肠块爆油,5分钟左右放入花椒,蒜瓣,老姜,豆瓣酱,炒香
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步骤5/7
切好的土豆块随之倒入肥肠里面,炒一下,加入300ml清水,这个水不好说到底要多少,自己要注意看
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步骤6/7
待加入的水煮沸时,加入白砂糖,盐,生抽,醋,酒,……再转中火
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最后一步
煮沸15分钟左右,放入五香粉,十三香。再煮10分钟左右,放入老抽,鸡精起锅
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发布于 2014-10-20
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