白切土鸡
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每次杀鸡的时候总是会想起女儿三岁时说的那句话,那天过中秋到老爸家吃饭,女儿当时太小不想她看到血腥的场面,就叫老妈带她出去玩,等我把鸡退好毛时,女儿突然出现在我面前对我说:妈妈,你在帮鸡鸡洗澡吗?我也要。于是进卫生间拿出沐浴露要帮鸡鸡洗澡,这个场景深深地记在我的脑海里。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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女儿说:我也要给鸡鸡洗澡:-):-)
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步骤2/4
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锅里放足够的水,大火烧开,放下鸡鸡,加入姜片、盐,盖上锅盖大火烧十分钟,开盖把鸡鸡翻个身再盖上锅盖十分钟,开盖用筷子插入鸡腿再拔出,看从小洞流出来的汤水是否带血色,如果有,证明鸡还,没熟,翻个身再煮,如果没血水出来,这鸡就是已经熟了,不能再煮,否则鸡肉会很老,捞出放凉
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步骤3/4
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老爸的任务就是切鸡
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最后一步
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别看鸡小小的,切起来也有一大碟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-20
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