炖土鸡
五一外出,碰上农村大集,大公鸡甚是高亢,来一只。
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步骤1/8
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大集土鸡
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步骤2/8
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处理好。
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步骤3/8
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剁块后,清水浸泡2小时,期间换水几次,沥净血水。
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步骤4/8
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调料备好。
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步骤5/8
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控净水分。
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步骤6/8
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锅加热放入食用油,快速翻炒,煸干鸡块水分。
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步骤7/8
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放入甜面酱快速翻炒均匀,后加入料酒,酱油继续翻炒均匀,最后将所有调料放入,翻炒均匀,大火加热,放入开水,放入适量食盐,中火炖煮80-90分钟。
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最后一步
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完毕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
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