滑蛋番茄
浏览 10068 · 收藏 44 · 学做 1
将做法保存到手机
自从在上海吃过一次滑蛋虾仁饭，对滑蛋念念不忘，但是再也没在其他地方吃到过能滑的滑蛋，今天这个菜就是能滑的滑蛋哦
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
和普通番茄炒蛋步骤一样，我就不上图了，番茄切小块，小块比较容易熟，也容易出水，这样就不用加水了，加点盐，一点点糖，我还放了点太太乐的蔬菜鲜，炒到番茄变软，要留点汤底，如果比较干可以加点水。
-
步骤2/3
鸡蛋打散，用一勺水淀粉配2勺水，加入打散的鸡蛋，拌匀，加点盐调味
-
最后一步
重点来了，热锅热油，油比平时多一点点，鸡蛋吃油啊～倒下鸡蛋，等到四周凝固一点后，用铲子把鸡蛋往锅中间推，一定得用推，不能翻炒，等蛋液3.4分熟，加入番茄，还是用推，推匀，关火，用余热让蛋熟，装盘就可以啦～
小贴士
炒滑蛋的时候要热锅热油，不要翻炒，要慢慢推～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-20
换个做法
滑蛋番茄的其他做法
滑蛋番茄的相关分类
滑蛋番茄的相关推荐
-
阿拉棒
10146人看过 -
鲜肉香菇云吞
28919人看过 -
椰汁红糖马蹄糕
11239人看过 -
牛肉火腿鸡蛋三明治
10181人看过 -
炸丸子
14377人看过 -
扣肉
10380人看过 -
牛奶福气小排包详细版
15473人看过 -
脆皮蛋卷鸡蛋卷 黑米版
22321人看过 -
小兔子小乌龟面包
14342人看过 -
蔓越梅麦芬
4596人看过 -
蜜汁紫薯
17721人看过 -
笋干蒸香肠
22304人看过
