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瑞士抹茶蛋糕卷

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吾爱烘焙_

抹茶蛋糕卷，看到表面肯定有些童鞋们会有凝问，怎么不是绿色的呢？对的，是看不到，因为我将抹茶加到奶油部分，而不是蛋糕胚里，保持原有蛋糕的香味，一口咬下去又有淡奶油和抹茶的香味
食材清单 加入采购清单
蛋糕胚：低筋面粉 80g
、
白砂糖 20g
、
色拉油 40g
、
牛奶 100g
、
蛋黄 4个
、
朗姆酒 5g
、
蜂蜜 10g
、
粟粉 20g
、
蛋白霜材料：蛋清 4个
、
柠檬汁 10g
、
白砂糖 40g
、
夹心材料：淡奶油 100g
、
抹茶粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1：蛋白只要打到湿性发泡状态即可 2：喜欢抹茶味的，可以多加些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-20

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