蛋挞的做法

点击查看大图

蛋挞

浏览 5830 · 收藏 12 · 学做 1

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 20个

、

淡奶油 180g

、

牛奶 140g

、

白砂糖 30g

、

低筋粉 15g

、

蛋黄 4个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料
步骤2/7 点击查看大图
将淡奶油和牛奶混合并搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
加入白砂糖，开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化，关火，牛奶不要烧开
步骤4/7 点击查看大图
待牛奶晾凉后倒入打散的蛋黄并搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
将低筋面粉筛入蛋黄液中，用橡皮刮刀搅拌均匀至没有面疙瘩
步骤6/7 点击查看大图
将搅拌好的蛋黄液再次过筛一遍
最后一步点击查看大图
将过筛后的蛋液倒入挞皮中，倒八分满，先把烤箱用220度预热几分钟，然后220度烤15至20分钟

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

换个做法

蛋挞的相关分类

蛋挞棒棒糖雪花酥冰糖葫芦年夜饭腊八蒜更多

蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许