蛋挞的做法

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蛋挞

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 20个

、

淡奶油 180g

、

牛奶 140g

、

白砂糖 30g

、

低筋粉 15g

、

蛋黄 4个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料
步骤2/7 点击查看大图
将淡奶油和牛奶混合并搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
加入白砂糖，开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化，关火，牛奶不要烧开
步骤4/7 点击查看大图
待牛奶晾凉后倒入打散的蛋黄并搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
将低筋面粉筛入蛋黄液中，用橡皮刮刀搅拌均匀至没有面疙瘩
步骤6/7 点击查看大图
将搅拌好的蛋黄液再次过筛一遍
最后一步点击查看大图
将过筛后的蛋液倒入挞皮中，倒八分满，先把烤箱用220度预热几分钟，然后220度烤15至20分钟

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-19

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