电饼铛版糖霜饼干
用烤箱烤各式饼干非常常见,有没有试过用电饼铛来做呢?
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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将室温软化的黄油放入大盆里打发(颜色变浅,体积稍变蓬松),接着分次加入白纱糖继续打至糖全部溶解,再加入蛋液和牛奶继续打至匀均蓬松。
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步骤3/12
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将低筋面粉筛入盆中。
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步骤4/12
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和成一个面团后,然后放入冰箱冷藏一个小时。
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步骤5/12
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将面团取出,擀成3毫升左右厚的大面饼。然后用模具按压出一个个饼干形状。
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步骤6/12
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将饼干皮一个个放入铺好锡纸,预热成功的电饼铛中。
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步骤7/12
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合好电饼铛盖,将下盘加热功能关闭,选择中火,烤15分钟即可。
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步骤8/12
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烤好饼干的样子。
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步骤9/12
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制作糖霜。蛋清里加入柠檬汁,用打蛋低速打发。然后分次加入糖粉,用打蛋器搅拌匀均。然后将糖霜取一小部分放入小碗中,点一滴自己想要的颜色,搅拌匀均即可。
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步骤10/12
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用上述方法分别制作各种颜色,并装入裱花袋中备用。
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步骤11/12
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取一饼干,然后用裱花袋在上面画上自己喜欢的图案。
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最后一步
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制作完成。
1、 糖霜制作完成后,如果暂时不用,要用保鲜膜盖好。因为室温下,糖霜很容易干。
2、 在往饼干上画图案的时候一定要小心,可以先将边缘的地方画好,再画中间的地方。只有细致才可以画出漂亮的图案哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-19
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