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生滚鱼片粥的做法

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生滚鱼片粥

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一次在外面吃鱼片粥吃到太多味精和盐，回家自己尝试。简单易做，适合胃口清淡的人吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白鱼片 100g

、

大米 100g

、

开水 1升

、

盐适量

、

油一勺

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将新鲜鱼片洗净去刺去皮切薄片，放入几滴柠檬汁去腥；加入适量油盐腌制3个小时以上。
步骤2/3
锅中放米，加入开水，煮至粥成黏稠状。用力将粥搅拌几下。
最后一步
将腌好的鱼片放入粥中，轻轻将鱼片搅散。盖盖，关火。闷几分钟就可以吃了。

小贴士

根据自己的口味放盐，考虑粥的分量。只放油盐，突出了鱼肉的鲜美。单子中的量适合2-3人作为非主食食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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