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美味无敌，中式口味—田园烤肉披萨（自制美味披萨酱）

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美女与野猪

你想吃披萨？没问题，我来给你做！自制披萨酱，改良成中式风味，更符合我们的口味，所有人都赞不绝口！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面团:
、
面粉 200g
、
鸡蛋 20g
、
黄油 10g
、
牛奶 120g-140g
、
糖 5g
、
盐 1g
、
酵母 2g
、
馅料:
、
青红椒 适量
、
洋葱 适量
、
玉米粒 适量
、
烤肉 适量
、
火腿 适量
、
马苏里拉奶酪 300g
、
蜂蜜 适量
、
披萨酱:
、
西红柿 1个
、
洋葱 适量
、
盐 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
鸡精 适量
、
披萨草（可不加） 适量
、
罗勒（可不加） 适量
、
迷迭香（可不加） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面团经二次发酵更松软，面饼分两次烤口感较好。2.这个方子面粉量可以做两个9寸披萨饼皮。3.用家里普通中筋面粉，和面时加点蛋液一样可以达到高筋面粉的效果。4.奶酪一定要舍得放，越多味道越好，拉丝更明显。5.披萨酱可以根据自己喜好调味，我做的是偏中式口味的披萨酱，我一般是先提前做好披萨酱。6.披萨草、罗勒、迷迭香随自己口味加或不加。7.可以根据自己喜好加入任何蔬菜、肉类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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