虾酱鸡蛋饼
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虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。 这道菜用到的虾酱是未经腌制发酵的,是用新鲜的小虾直接打碎的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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市场买回的新鲜虾酱,是用作虾皮的鲜虾打磨而成的,是未经腌制发酵的,是不含亚硝酸盐的
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步骤2/10
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打入2个鸡蛋在虾酱中
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步骤3/10
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加入切碎的大葱
步骤4/10
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发布于 2014-10-18
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