炸蘑菇
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烹饪步骤
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步骤1/6
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平菇用盐水泡洗后,撕大瓣,焯水,一定要锅里有白沫再捞出,否则会有蘑菇腥味
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步骤2/6
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焯好捞出,我过了下凉水,然后控干水分
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步骤3/6
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在泡洗蘑菇的时候,我用面粉、鸡蛋、少许盐、黑胡椒粉、水做了个一会炸蘑菇用的挂糊,稠一些,盐少放,为的是有个味道,黑胡椒纯粹个人喜好,不喜欢的可以省略,提个味儿
步骤4/6

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发布于 2014-10-18
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