广丰豌豆烧鲫鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
、锅烧热,加适量茶籽油,待油烧热时,把丰溪鲫鱼放进去煎,注意火候把握;
-
步骤2/3
在煎鱼时应注意适时翻面,待鱼煎至7-8成熟时再把豌豆倒进去炒;
-
最后一步
炒至豌豆熟后,向锅内加入料酒,再加入少许醋、酱油,加适量水至锅中,并用大火煮至水开后加盐和冰糖即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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