糖醋蒜
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吃货实践之糖醋蒜。十多年前在新疆同学家第一次吃糖醋蒜，酸甜可口令人难忘。现在作为师奶吃货一枚，当然是自己做更有成就感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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陈醋加白糖，酸甜度按自己口味，我家乡没有新鲜出泥的大蒜，只好把干蒜剥皮使用。剥皮蒜瓣放盐腌过，去除蒜辣味，因为懒，最后小部分没腌。将蒜瓣放调好的甜醋里，泡上15天左右就可以开吃。
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最后一步
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今天试吃，盐腌过的蒜瓣颜色偏深够入味，好吃；没腌过的脆生辣口，蒜味冲，略嫌不足，高下立见。哇哈哈，成功啦！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-07
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