五彩龙利鱼
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步骤1/5
将鱼切小块,过水焯一下,大概一分钟左右,捞出
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步骤2/5
豌豆粒过水焯一分钟盛出
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步骤3/5
锅中放油,油热放入葱姜沫,炒出香味,倒入豌豆粒,翻炒一分钟,倒入彩椒翻炒
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步骤4/5
将焯好的鱼肉倒入锅中,轻轻翻动,或者晃动锅,避免鱼肉粘锅
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最后一步
将生抽,盐,糖,胡椒粉倒入水淀粉中,搅匀,倒入锅中,迅速翻炒,汤汁变粘稠关火,盛盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-14
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