凉拌藕片
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烹饪步骤
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步骤1/4
藕段切片后,用清水浸泡5个小时
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步骤2/4
将盐,葱姜丝,味精,花椒和橘子皮少许,放到一拌菜盆。
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步骤3/4
将藕片捞出,放置沸水锅中浸泡,待刚有小气泡出现(时机很重要)将藕片捞出放入拌菜盆,加入白醋。
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最后一步
拌菜盆加盖,放置1个小时,ok。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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