可乐鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。
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步骤2/4
锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香。
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步骤3/4
把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
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最后一步
打开盖子,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
小贴士
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发布于 2014-10-15
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