一键做皮冻
熬皮冻真心是个需要耐心的活，小火慢熬，一熬就是几个小时。这次用豆浆机做，真是省事，一键下去，等成品就行了。
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步骤1/6
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猪皮洗净，热水焯一下。凉水冲洗干净。
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步骤2/6
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去肥肉，猪毛。我这个是机器脱的猪皮，所以很干净，不需要再处理了。用剪刀剪条。（用剪刀很省力，用刀切的话很难切的。）
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步骤3/6
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250g猪皮加1200ml水，放入豆浆机，如果喜欢可以加盐，姜，或者少量酱油，此处我都没加，因为打算沾蒜酱吃。
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步骤4/6
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选择米糊功能。
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步骤5/6
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装入容器，放凉后冷藏3个小时候就可以了。
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最后一步
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切块沾蒜酱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-01
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