山药肚条汤的做法

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山药肚条汤

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入秋之后养生美体大计要及早开始，一来继续跟顽固的脂肪作战，二来通过食用一些具有滋补养美功效的食物滋润身体和肌肤，对抗季节性的秋燥症状。猫的家里在秋冬季节特别喜欢煲一些滋润型的汤水，比如今天这款山药肚条汤，汤色清润鲜白，没有一点油腥，滋润又清补，特别适合要维持好身体的亲们，为了增加多一些的清润效果，特意加多一些蔬菜在里面一起煲，既有滋养效果，又不会含有过多热量。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肚 500克

、

山药 600克

、

金华火腿 15克

、

玉米 1根

、

红萝卜 1根

、

蜜枣 2颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
砂锅内放足量清水，把肚条放入。
步骤2/8 点击查看大图
接着倒入玉米与红萝卜。
步骤3/8 点击查看大图
猪肚一定要清洗的干干净净。
步骤4/8 点击查看大图
猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切。
步骤5/8 点击查看大图
然后放入锅内焯烫。
步骤6/8 点击查看大图
这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。
步骤7/8 点击查看大图
盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟。
最后一步点击查看大图
然后把金华火腿与蜜枣放入。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.猪肚最好是先焯水再切，这样不易走形。 2.焯水时，在锅内放两片姜，两根葱，10克料酒一起焯烫，可以有效地去除腥气味，当然前提是你的猪肚也要清洗的相当滴干净哟。 3.这款汤水所选用的食材，如红萝卜，玉米，山药都带有清甜的口感，同时还加入了2颗蜜枣，汤头更是鲜甜，建议不用放盐，就这样原味食用，味道超赞的。

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发布于 2014-10-15

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