紫薯核果糖的做法

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紫薯核果糖

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30-60分钟 | 配菜(中级)

紫薯 120克

、

水 1大勺（20克左右）

、

白糖 30克

、

白糖 25克

、

水 1大勺（20克左右）

、

核桃肉 40克

、

芒果冰淇淋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
紫薯去皮切成小丁，淋水，
步骤2/10 点击查看大图
盖上盖子，以微波高火加热2分钟。
步骤3/10 点击查看大图
加入白糖混合均匀，
步骤4/10 点击查看大图
再送入微波炉，高温加热1分钟，取出摊凉备用。
步骤5/10 点击查看大图
核桃提前烤熟，
步骤6/10 点击查看大图
用擀面杖压碎备用。
步骤7/10 点击查看大图
在锅内放入白砂糖和水，开火煮至近褐色离火；
步骤8/10 点击查看大图
加入核桃仁拌匀，摊凉。
步骤9/10 点击查看大图
将甜煮紫薯和糖渍坚果与冰淇淋拌匀，放入冰箱冷冻半天；
最后一步点击查看大图
食用时用勺子刮成薄片吃。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

◎冰淇淋可用任何口味的冰淇淋代替，紫薯可换成红薯，核桃也可换成杏仁等等，当然加入葡萄干、蔓越莓都是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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