叉烧包的做法

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叉烧包

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每天老妈都要早起给上班的哥哥跟老爸做早餐所以我自己学做包子做了当天放冰箱隔天蒸了就可以当早餐啦

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1小时以上 | 配菜(中级)

前腿肉适量看个人喜好

、

面粉两碗半

、

发酵粉适量

、

泡打粉适量

、

白糖适量

、

叉烧酱两勺

、

耗油一勺

、

芝麻油一勺

、

孜然粉适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备前腿肉切成这个形状大小不能太小
步骤2/8 点击查看大图
除了糖以外其他配料全部加进去肉里搅拌均匀放一旁腌着好入味
步骤3/8 点击查看大图
发好的面省略了步骤我减短说一下把面粉跟适量泡打粉倒进大个的容器里用手把它们弄均匀然后拿一个碗装适量酵母粉用温水搅拌慢慢倒进面粉里用手或者筷子搅拌干的话继续加水慢慢加不要太快了加好了揉一揉盖上盖子放一边静置两个小时让它发酵成图中的状态
步骤4/8 点击查看大图
发酵好的面粉搓成条
步骤5/8 点击查看大图
切成剂子
步骤6/8 点击查看大图
用擀面杖擀成皮注意皮的边边可以擀薄点中间不能太薄会容易破
步骤7/8 点击查看大图
加点肉进去这是包好的样子
最后一步点击查看大图
锅里先放水煮煮到沸腾了就可以把架子放上去蒸蒸大概五分钟就可以吃了这是成品完工

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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