鸡屎藤角子

Name: 鸡屎藤角子
Ingredients: 糯米粉、鸡屎藤粉 200g、100g

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉、鸡屎藤粉 200g、100g

、

红糖 200g

、

艾叶蓉 20g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
面皮制作：1.先把红糖加入水在锅內煮开，再把鸡屎藤粉加入锅中的红糖水内，不停用铲子搅拌成面糊。 2.把鸡屎藤面糊盛一个干净无水的盆内，再加糯米干粉一起搓成面团。差上保鲜膜预防干裂。馅的制作：1.把糯米稻谷放进烧干的锅制成爆米花，去掉壳待用。2.糖加水煮成糖浆。3.把爆米花加糖浆混合一起待用。包角仔的过程：拿一块小面团做成一个小碗，装一勺馅进去，然后好像包饺子一样包起来。把锅放水烧开，再放角子隔水蒸25分钟。待凉可以吃了，软软的甜甜的，味道好极了。

小贴士

先把鸡屎藤粉在锅内煮熟，再加入糖水和粉内，搅拌匀。这样的角子吃起来有弹性。

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发布于 2014-10-22

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