圈圈饼干
看方子，大家基本就清楚了，这是个磅蛋糕的方子，只是在低粉中替换一部分色粉而已，我用了两种粉：红曲粉和紫薯粉，紫薯粉后期有点走色，红曲的依旧非常漂亮。
-
步骤1/10
点击查看大图
室温软化黄油加糖粉
-
步骤2/10
点击查看大图
用电动打蛋器打发至蓬发。
-
步骤3/10
点击查看大图
低粉和紫薯粉混合，至少过筛三遍，
-
步骤4/10
点击查看大图
混合均匀为止，待用。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入一半蛋清，跟黄油混合拌匀，加入一半的紫薯低粉拌匀；
-
步骤6/10
点击查看大图
再加入剩下的黄油的紫薯低粉，分别拌匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
将拌好的材料装入裱花袋，在铺了硅油纸的烤盘上均匀挤上18CM左右长度的长条。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，12分钟左右，
-
步骤9/10
点击查看大图
取出趁热卷曲定型。
-
最后一步
点击查看大图
待饼干完全冷却后，放入隔水熔化的白巧克力中沾一下即可。
◎做其它颜色的玫瑰饼干，只要把5克紫薯粉，换成抹茶粉、红曲粉等色粉都可以，其它做法不变。
◎饼干取出后不要犹豫，要立即卷曲，冷却后会变得脆硬无法卷曲的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-14
圈圈饼干的相关分类
圈圈饼干的相关推荐
-
究极奥义·黄金羊排焖饭
9949人看过 -
山楂酱
27316人看过 -
肉末蒸蛋
892503人看过 -
最爱月亮饺子
12855人看过 -
手打鱼丸汤
13056人看过 -
腌蒜苗
129825人看过 -
鲍鱼丝瓜珍珠汤
20922人看过 -
焦糖马卡龙
31865人看过 -
唇齿留香越吃越上瘾——香辣卤凤爪
46935人看过 -
手工芝麻软糖
119682人看过 -
牛肉胡萝卜
24607人看过 -
辣椒肉酱
27685人看过
