养生十全十美斋汤
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秋天,正是栗子盛产的时节。这款汤适合一年四季饮,对于肠胃调理特别适合,凡是大鱼大肉吃多饱滞用来调整肠胃最适合不过。汤汁奶白,清甜爽口。我家孩子特别喜欢!在栗子时节,可以多买一些放冰箱急冻,吃多少拿多少。保存期很长。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
栗子
10粒
、
胡萝卜
2个
、
土豆
1个大的
、
腰果
适量
、
蜜枣或无花果
3个
、
怀山/莲子
适量
、
马蹄
10个
、
姜
3片
、
百合
适量
、
油
少量
、
水
约2升
烹饪步骤
-
步骤1/4
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胡萝卜,土豆洗净切好…各种材料全部洗净备用。
-
步骤2/4
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胡萝卜和土豆用一点油,加姜片翻炒片刻。
-
步骤3/4
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炒好的胡萝卜土豆和所有材料放入已经煲开的开水里,大火煲一~一个半小时即可。
-
最后一步
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汤色奶白,清香四溢。
小贴士
胡萝卜的维生素是属于脂溶性,要用油炒一炒,才能把维生素带出来。这个汤是要先用一点油,加姜翻炒一下胡萝卜和土豆…再加入开水来煲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-13
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