锅巴鸡
没什么故事 就是喜欢吃而已
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步骤1/11
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准备的材料
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鸡 土豆 剁成块
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步骤3/11
和面擀锅巴
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步骤4/11
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鸡肉汆水
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热锅凉油下白糖熬糖色
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步骤6/11
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熬成这样就可以下鸡肉了
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步骤7/11
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如果没上色就加入酱油 我的色上来了就没加
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步骤8/11
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色上了加入土豆 盐 鸡精 胡椒粉 葱 姜 花椒 干辣椒段 翻炒几下 加水
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步骤9/11
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待水开后 贴入锅巴 加盖闷3分钟
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步骤10/11
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把锅巴起掉和鸡肉一起翻炒
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最后一步
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最后收汁出锅 锅巴鸡就做好了。
擀锅巴的时候忘记拍了 没什么要求 和点面擀成片 拿刀切块就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-13
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