当归红枣蒸鸡汤的做法

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当归红枣蒸鸡汤

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食材清单加入采购清单

土鸡半只（约450克）

、

红枣 8颗

、

当归 2片（约4克）

、

姜 4片

、

小葱 3根

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土鸡洗净清理干净，去鸡头鸡屁股。
步骤2/6 点击查看大图
烧一锅开水，把处理好的土鸡放进去焯烫后捞出冲洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
把红枣和当归洗净后放进清水中略浸泡。
步骤4/6 点击查看大图
处理好的土鸡放进砂锅中，加入清水，红枣，当归，姜片和小葱。
步骤5/6 点击查看大图
入蒸箱，100度，蒸肉档，2小时。或入蒸锅，大火蒸至锅边冒气后转中火蒸3－4小时。
最后一步点击查看大图
待鸡肉蒸至熟烂后撒上枸杞，加盐调味后再蒸5分钟即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-13

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