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菠萝咕噜肉

浏览 69528 · 收藏 981 · 学做 2

美姐姐的小资生活

其实这个咕噜肉也不是第一次做了，只不过第一次做的时候有点儿手忙脚乱 那时候也没有开始写菜谱呢，做出来虽然感觉还不错但是总觉得差了点什么 前几天和家里人去逛超市，看菠萝挺新鲜的，本来呢是想买回来当水果吃的 可是买回来好几天放在那里忘记吃了，也不是特别新鲜了，就干脆拿来做菜了 其实做这个菜之前还是有点儿忐忑的，怕爸妈不太能接受这个口感，我们家基本 也是重口味偏辣多一点，但是做好之后没想到老爸老妈特别给面子呢 说很开胃，很清爽不说，肉团也特别好吃，外酥里嫩的，还说跟着我又洋气了把 最近这个天气也是反复无常，人觉得不是太舒服 胃口就不用说了，吃饭就如同蜻蜓点水，这个就论色泽看上去不禁就让人口水横流。。。。 最近这几天一直在看别人拍的那些美食照片，布局，背景，配饰， 不比不知道，突然发现自己真的真的要好好学习下，这几天有时间基本都在看图 看别人做的好的菜谱，好严重的落差感，不过以我的个性放弃那是绝对不可能的 没有竞争就没有进步，再加上店面也落实了，好多事情要考虑，忽然觉得自己的脑子不够用了
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
菠萝 半个
、
鸡胸肉 250g
、
彩椒 半个
、
青红辣椒块 60g
、
洋葱 半个
、
盐 适量
、
胡椒粉 3g
、
淀粉 50g
、
番茄酱 5g
、
醋 适量
、
白砂糖 一小勺
烹饪步骤
步骤4/22

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小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦 ps：1菠萝切块后一定要要淡盐水浸泡下，口感会更好呢 2.切花刀是为了更好地入味儿，一定要复炸一遍。。。但是复炸的时间不宜长，颜色稍浅一点为好 3.肉肉在腌制的时候盐就要放够，不然肉肉没有味道就难吃了 4菠萝泡好之后可以用冰糖水煮一下，吃起来会比较清甜。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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