麻辣烤鱼的做法

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麻辣烤鱼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜鱼 1条

、

洋葱 1个

、

芹菜 3根

、

香菜少许

、

盐 1勺

、

白酒 1大勺

、

郫县豆瓣酱 2大勺

、

姜蒜适量

、

红辣椒、花椒、麻椒适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼洗干净、用料酒、生姜、盐腌制15-20分钟
步骤2/7 点击查看大图
把腌制好的鱼上面裹上干淀粉，放入热油里面炸。
步骤3/7 点击查看大图
用一个能放入烤箱的容器，把喜欢吃的菜放入里面。我放入的是木耳、圆葱。
步骤4/7 点击查看大图
锅里留油放入葱姜蒜，在放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤5/7 点击查看大图
把切好的香水芹菜撒在上面
步骤6/7 点击查看大图
鱼放到可以入烤箱的容器里，上面撒上刚做的红油汁。放入烤箱里
最后一步点击查看大图
180-200度烤25分钟。最后撒上香菜，完成

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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