烤饼（烤箱版）的做法

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烤饼（烤箱版）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

鸡蛋 2个

、

色拉油 10g

、

白糖 5g

、

盐少许（≤1g）

、

酵母 2.5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备物料：面粉，鸡蛋液，油，糖，盐，酵母
步骤2/7 点击查看大图
把物料混合搅拌！（碰巧家里就只有这么一点面粉了，所以放水很谨慎。除了一个鸡蛋外，就只是溶解酵母的水了，没有另外再加）
步骤3/7 点击查看大图
揉成面团，盖上保鲜膜（亦或湿布），静置温暖处（我用的烤箱发酵功能），发至原面团1.5-2倍大时，手指抠开面团，内部呈蜂窝状即可！
步骤4/7 点击查看大图
把面团分成若干小剂子，擀面杖擀成小面片，用叉子随意扎些排气孔！（为了方便宝宝吃，才分开一个个的，省事的话可以直接一个大饼）
步骤5/7 点击查看大图
另取一个鸡蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热150℃，上下火，15分钟，烤至表面金黄即可！（数据仅供参考，我擀的面片比较薄，如果饼比较厚的话，时间应相应延长）
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成品

步骤4/7

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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