蒸金针菇
金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品(百度)。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法:蒸金针茹,配上“绝代双椒”,即增强食欲又不失鲜美
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金针茹
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切去根部,洗净。
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把金针茹摆盘放笼屉蒸熟。
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淀粉用水调匀
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红绿椒洗净
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红绿椒切粒
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橄榄油爆香红椒,放花椒、盐
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放高汤,放一半备好的淀粉水,放香油、胡椒面等调味品
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把红椒汁浇到已蒸好的金针茹上
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同理,做好绿椒汁
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最后一步
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把绿椒汁浇到金针茹上
嫌麻烦就把红绿椒一次做成浇汁,淋到已蒸好的金针茹上。
另外,高汤我用的是猪肉汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-13
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