香煎刀鱼
刀鱼是很多人爱吃的，煎的金黄，一段一段的，肉质肥厚，吃起来鲜香无比。过年过节也少不了这道菜。刀鱼怎么煎的外酥里嫩呢？面糊是关键，需要淀粉加面粉一起混合，比例1:1就好，打入一个鸡蛋，保准煎出来酥脆肉嫩。
-
步骤1/8
点击查看大图
刀鱼洗净处理内脏，剪小段。加盐入味15分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
把淀粉，面粉混合，鸡蛋打入搅拌，加一小勺盐，一汤匙清水，一起打发成糊
-
步骤3/8
点击查看大图
把刀鱼段放入鸡蛋糊中，两面裹上面糊
-
步骤4/8
点击查看大图
煎锅预热，倒少量植物油，把鱼段放入煎锅内。
-
步骤5/8
点击查看大图
两面煎制金黄即可，
-
步骤6/8
点击查看大图
用时10分钟刀鱼就煎好了，外表金黄，闻着就特别想了。
-
步骤7/8
点击查看大图
爱吃刀鱼的可以做起来试试哦。把鱼刺剔除给孩子吃也是很有营养的。
-
最后一步
点击查看大图
好不好吃自己做一下就知道！
1. 淀粉加面粉更容易挂糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-06
香煎刀鱼的其他做法
香煎刀鱼的相关分类
香煎刀鱼的相关推荐
-
煎刀鱼
659412人看过 -
骨酥刀鱼
133652人看过 -
家常炖刀鱼
585590人看过 -
炸刀鱼（男厨）
44723人看过 -
家炖刀鱼
304727人看过 -
红烧排骨
30305941人看过 -
炖刀鱼
368901人看过 -
空气炸锅版烤鱼
1042853人看过 -
香烹刀鱼
39972人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26968409人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77501842人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
156566人看过
