Q爽弹牙猪皮冻的做法

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Q爽弹牙猪皮冻

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皮冻里不放盐的话，就要做味碟～我用蒜末，酸醋，白糖，酱油，蚝油，香油，薄荷末调味，做成一碗味碟，吃皮冻时候蘸一蘸，味道是极好的～

食材清单加入采购清单

猪皮

、

沙姜

、

八角

、

香叶

、

香米

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪皮泡水煮开～
步骤2/11 点击查看大图
用刀将正反面的油脂刮干净，切小段～
步骤3/11 点击查看大图
用一块纱布包好大料～扎口～
步骤4/11 点击查看大图
煮开～
步骤5/11 点击查看大图
为了节约煤气，我用电饭锅蹄筋那档～用火要小火一个小时～
步骤6/11 点击查看大图
枸杞泡水～
步骤7/11 点击查看大图
出锅倒入容器中，加入泡好的枸杞～放冰箱冷却～
步骤8/11 点击查看大图
切断～
步骤9/11 点击查看大图
装盘～
步骤10/11 点击查看大图
摆盘～大功告成～
最后一步点击查看大图
搞定～

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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