油泼面的做法

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油泼面

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很饿的时候就想赶紧吃点东西填饱肚子。做什么好吃又不浪费时间呢？不如来碗油泼面解馋！临时想到吃的，所以配料不是特别丰富。我感觉做饭就是讲究一个心情，看见什么材料就用点什么材料。不必刻意，随遇而安。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

宽厚面条看人数而定

、

火腿肠看喜好

、

小油菜几把都行

、

盐适量

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醋看喜好，两勺差不多

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老抽一勺，调颜色

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白糖两勺

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芝麻一小把

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自制辣椒两勺辣椒不用放油，因为一会得油泼面，多了腻。

、

蒜，拍碎，切碎。不用太碎。五瓣

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5
把辅料准备齐全，油菜洗净。做锅煮面条
步骤2/5
煮面的同时把蒜拍碎，切碎。
步骤3/5
面条别煮太久，不然软了吃着就不劲道了。水开后把油菜放进锅里烫一下。再煮个几分钟就捞到盆子里，（准备个大盆子）把握不好的可以尝尝面条。熟了就行。
步骤4/5
另起油锅，锅热后，倒入油。油热后关火。趁热直接倒在面条上。最好倒在最上面那一层辅料上。
最后一步
充分搅拌均匀，撒上芝麻。开吃吧。趁热吃。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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